В Італії не вистачає фахівців для приготування піци та морозива

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 2.75 [2 Голоси(ів)]
пекар

 

В Італії на ринку праці спостерігається підвищений попит на кваліфікованих фахівців із приготування піци.

У країні, яка славиться піцею, морозивом та італійськими солодощами, не вистачає майстрів для приготування цих делікатесів. Італійські роботодавці не можуть знайти достатньо досвідчених фахівців.

У 2012 році брак кондитерів та пекарів становив 8-12%. У 2013 році для кондитерських цехів та ресторанів недобрали 13% кваліфікованих співробітників, що становило 600 вакантних посад. Показники щодо конкретних потреб сектора виробництва піци та морозива, кондитерських виробів були надані Дослідницьким центром Італії на зборах FIPE Sigep 2014 року і ця цифра з кожним роком зростає.

"Ми вже забили на сполох про нестачу кваліфікованих виробників піци, - каже Ліно Стоппані, президент FIPE, - і тепер нам залишається підняти ту саму проблему для кондитерів, пекарів та майстрів для приготування морозива». Ліно Стоппані зазначив також, що слід надавати більшого значення професійній підготовці молоді та спростити процедури прийому на роботу, вважає, що треба залучати до роботи підприємств громадського харчування учнів професійних шкіл.

Читайте такожРобота у Німеччині. Як влаштуватися? Міфи та обман!

В Італії кондитерські, міні-пекарні та магазини з натуральним морозивом користуються великою популярністю у місцевого населення та туристів. Підприємства готові збільшити виробництво, щоб задовольнити зростаючий попит на ці продукти. На 35-й Міжнародній виставці натурального морозива фахівці представили інноваційні проекти та нові оригінальні рецепти. Вони дуже зацікавили покупців. Сорти морозива зі смаком ковбаси, фісташок, шинки, червоного гострого перцю, бергамоту та огірка викликали схвалення дегустаторів. У 2016 році в Італії планується виробництво 16 500 тонн морозива на рік, що становить 2,7 кілограма для кожного мешканця країни.

Читайте такожЯк у США отримати роботу іноземцям?

Оборот від продажу морозива за рік в Італії становить приблизно 2,5 мільярди євро.

Залишається сподіватися, що італійці знайдуть можливість знайти потрібних фахівців, а піца та морозиво в Італії не увійдуть до списку дефіцитних продуктів.

Рекомендуємо

Популярний розділ про професії

  • Плюси та мінуси роботи фармацевтом +

    фармацевт   Складність вибору професії пов'язана насамперед із тим, що більшість Детальніше
  • Що робить продавець-консультант? (обов'язки) +

    дівчина продавець годинника   Продавець-консультант дуже популярна для розвитку молодих людей, що починають Детальніше
  • Топ-5 медичних професій майбутнього +

    Медичні професії майбутнього Експерти окреслили п'ять найбільш затребуваних медичних спеціальностей найближчих років. Детальніше
  • Професія - культпрацівник, особистий досвід +

    культпрацівник   Вітаю всіх! Мене звуть Зіна, 50 років, 16 з Детальніше
  • Як стати аналітиком з кібербезпеки? +

    кібербезпека   Аналітики з кібербезпеки допомагають підтримувати безпеку мереж, захищають користувачів Детальніше
  • 1

Список розділу